食用色素可能与肠道炎症相关******
科技日报讯（记者张梦然）《自然·通讯》杂志近日的一项健康研究显示，长期摄入常见食用色素诱惑红会使小鼠出现轻微肠道炎症，并会增加炎症性肠病实验模型对炎症的易感性。研究结果提示有必要进一步研究食品添加剂对健康的长期影响。
许多食品和饮料含有能提升保质期、口感、色泽和外观的添加剂。一些食品添加剂已被证明会破坏动物模型的肠道健康，导致结肠炎（一种肠道炎症）。诱惑红是一种合成的红色食用色素，被用于一些早餐谷物、饮料和蜜饯中。
加拿大麦克马斯特大学研究人员发现，长期摄入（14周）含有食用色素诱惑红的饮食（色素含量与一些人类食品的含量相当），会使一组小鼠出现轻微的肠道炎症。研究人员还发现，长期摄入诱惑红（连续12周）会增加炎症性肠病实验小鼠模型出现结肠炎的概率。研究团队指出，研究使用的饮食每天都含有固定量的诱惑红，而且持续时间较长，这对于偶尔食用含有诱惑红食品或饮料的人群来说不具有代表性。
重要的是，间歇性地摄入含诱惑红饮食12周的小鼠并没有出现肠道炎症或结肠炎。研究人员表示，摄入诱惑红会提高血清素水平，导致肠道炎症。血清素是大肠内传递信号的一种化学物质。他们强调，仍需开展进一步研究搞清楚其他食用色素对肠道炎症的影响，以及在人体中是否也存在类似影响。
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（文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（） 推荐阅读 佰富彩 英雄联盟IG和SKT大比拼，选手数据深入对比，近日巅峰对决 2023-12-30 佰富彩 盖茨：去世后20年会关闭基金会 未来有富豪会接着做 2024-03-20 佰富彩 3分钟带你漫游苏州水乡古镇 2023-11-04 佰富彩 高烧工房：TABOR挖起杆测评 2024-02-22 佰富彩 昌平未来金茂府120㎡高清定版户型图来了 2024-06-22 佰富彩 张庭老公与神秘女子当众拥抱，女子激动抹泪痛哭 2024-02-18 佰富彩 刘诗诗顺利产子 吴奇隆微博官宣报喜 2024-06-07 佰富彩 为这事 吴京黄渤等人坐上公安部新闻发布会主席台 2024-02-14 佰富彩 明明：如何看待美元强势和美国一季度GDP超预期？ 2024-02-24 佰富彩 第6期|张海亮:未来可期 交付不是天际的瓶颈 2023-11-08 佰富彩 组图：杉咲花发INS 晒与黑岛结菜共游夏威夷写真 2024-05-05 佰富彩 戴森V11干掉扫地机器人和保姆 2023-10-16 佰富彩 姜维投降复蜀对得起孔明吗 2024-07-23 佰富彩 NEST《英雄联盟》夏季总决赛落地贵阳市 2024-06-03 佰富彩 全球健闻 | 是什么让梅根王妃的皮肤光彩照人？消炎、按摩缺一不可 2023-10-30 佰富彩 赴韩“低价团”引发纠纷多 中使馆吁游客谨慎选择 2024-06-02 佰富彩 消息人士：FAA去年发现737MAX系统相关问题 2024-01-29 佰富彩 魔术师表演毫无破绽 看不出他竟是盲人 2023-09-25 佰富彩 四条游览路线带你逛世园会 2023-11-05 佰富彩 刘国梁痛批樊振东:别再捧杀 他还不具备冠军气质 2024-03-09 佰富彩 台青山西开店记：邂逅爱情、安家立业 2024-02-24 佰富彩 全国各地哪里的早餐最好吃？ 2023-11-30 佰富彩 最高检以涉嫌受贿罪、利用影响力受贿罪对徐鸣决定逮捕 2024-04-15 佰富彩 阅兵装备清单来啦！俄胜利日阅兵阵容抢先看 2023-09-21  ) 佰富彩 地图 |
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